Ouvert jeudi et vendredi 14h18h et samedi matin 10h12h

Fermé pendant les vacances scolaires

Historique

 

Le projet du magasin "Juste à Côté" a deux origines...

la volonté de créer un lien entre le LPA et la profession agricole, ancrer le LPA dans son territoire

l'idée d'étudiants en BTS Services en Espace Rural (renommé DATR) dans le cadre du Module M55 "Concevoir et mettre en œuvre un projet de service en territoire rural"

 

o Année scolaire 2009-2010 – Premier groupe d’étudiants :

 

Émergence du projet dans le cadre du Module M55

Étude préalable, diagnostique, enquête auprès des producteurs d’Erstein

Recherche d’un local

 

o Année scolaire 2010-2011 – Deuxième groupe d’étudiants :

 

Poursuite du projet, démarches auprès des producteurs (quels produits proposer ?)

Études sur le fonctionnement du point de vente et sa forme juridique

Premiers travaux dans le local

 

o Année scolaire 2011-2012 – Troisième groupe d’étudiants :

 

Mise en oeuvre du projet

Ouverture de la 2nde Professionnelle Conseil Vente à la rentrée de septembre 2012

Création de l’Association «Juste à Côté»

Signature des premiers contrats avec les producteurs

Ouverture du magasin le 08 février 2012

 

o Année scolaire 2016-2017 

 

Établir un plan de communication 

Création du logo actuel

Tenue du stand "juste à côté" au marché aux sucreries

Création de fiches producteurs 

Création de flyers pour présenter le magasin au habitants, au touriste etc. 

 

o Année scolaire 2018-2019 

 

Promouvoir le magasin

Modification du site internet

Tenue du stand "Juste à côté" au marché aux sucreries

Création d'événements divers (animation carnaval, Journée Porte Ouverte, panier cadeaux...)

Etude de la clientèle

 

o Année scolaire 2020-2021

 

Poursuite du partenariat avec le BTSA DATR du LPA Erstein, 2 groupes d'étudiants travaillent sur des animations, de l'équipement et des actions de com. Mise en place de la boîte à livres devant le magasin.

 

o Année scolaire 2021-2022

Arrêt du fonctionnement avec des contrats aidés ( Nov2021 ) car l'équipe de bénévoles souhaitait souffler un peu et aller sur un modèle plus simple à gérer. Donc Suppression de certaines familles de produits en doublon, suppression de l'ouverture le mercredi, réorganisation du magasin pour avoir une partie du stock au niveau du magasin.

Fête des 10 ans du magasin en Mars 2022. Un groupe d'étudiants DATR met à jour le panneau producteur dans le magasin et les fiches producteurs sur le site web, propose une animation pour les 10ans du magasin et travaille à l'aménagement extérieur du magasin ( composteur, parterre fleuri )

 

Fonctionnement

 

L’association «Juste à Côté», du même nom que le magasin, est une association à but non lucratif. Elle s’est fixé les objectifs suivants :

 

o Promouvoir et vendre les produits, transformés ou non, issus de la production agricole; promouvoir et vendre les produits, transformés ou non, des exploitations des EPLEFPA  (Etablissement Public Local d’Enseignement et de formation Professionnel Agricole)

o Promouvoir et de vendre les produits des associations qui contribuent à la vente en circuit court ou qui  transforment des produits de façon artisanale

o Participer à la formation des apprenants en étant structure de stage

o Affirmer les savoir-faire de l’enseignement agricole.

 

Les élèves de la filière TCVA (Technicien Conseil Vente en produit Alimentaire) du LPA y effectuent leurs Travaux Pratiques (prévus au référentiel de formation) et y acquièrent grâce au magasin Juste à Côté des compétences indispensables à l’obtention de leur diplôme : Service et conseil aux clients, gestion des stocks, tenue de la caisse, fonctionnement général.

 

Le magasin Juste à Côté est un véritable outil pédagogique et un atout de la formation TCVA du LPA.

Environ quarante producteurs fournissent le magasin Juste à Côté.

 

On trouve au magasin Juste à Côté essentiellement des produits de saison, bio ou non-bio, issus et/ou transformés localement.

Juste à Côté, c’est la boutique paysanne juste à côté de chez vous où vous trouvez des produits  qui viennent de juste à côté : Fruits, légumes, miels, confitures, vins d'Alsace, œufs, viandes, charcuteries, fromages, glaces, jus, thés, épices...

 

Différents labels comme Label Rouge, AOC, Agriculture Biologique sont présents dans le magasin.